untuk sebagian masyarakat Indonesia, bolu kukus sudah sangat dikenal orang. Tua muda sangat menikmati kuliner kecil ini, variasi warna dan rasanya membuat orang terkadang tertarik mencoba membuatnya sendiri.
Ada banyak varian dari bolu kukus dan ini adalah salah satu resep yang telah saya coba :
500 gr segitiga
500 gr gula
6 pcs telur
200 ml sprite / soda
200 ml santan
1 sdm quick
1 sdm vanila
pewarna makanan
caranya :
* campur semua bahan kecuali pewarna
* kocok semua bahan hingga mengembang
* setelah mengembang , pisahkan sedikit dari adonan u/ motif
* masukan adonan dengan menggunakan pastry bag/ piping bag
* cetak dengan menggunakan cetakan bolu kukus yg sebelumnya sudah diberikan cake cases ( jangan terlalu penuh )
* gunakan sisa adonan yang telah diberikan pewarna , u/ membentuk motif ( jangan terlalu banyak cukup ditengah atau dipinggir2 saja )
* masukan kedalam kukusan ( air jangang mendidih ), kukus ± 10 menit ( bolu sudah merekah/ pecah )
tips :
* u/ pewarna bisa disesuaikan dengan selera, bisa menggunakan kopi atau yg lain
* usahakan kukusan sudah terlebih dahulu panas
************* selamat mencoba ***************
